Cooling Rack

Apa itu Cooling Rack ?

Cooling rack adalah perangkat dapur yang digunakan untuk mendinginkan makanan setelah dipanggang atau dimasak. Cooling rack memiliki struktur yang terbuka atau berlubang, yang memungkinkan udara sirkulasi di sekitar makanan. Fungsi utamanya adalah memberikan pendinginan yang cepat dan merata pada makanan yang baru saja dipanggang atau dimasak.

Ciri-ciri umum cooling rack meliputi:

1.Struktur Berlubang atau Terbuka: Cooling rack memiliki konstruksi berlubang agar udara dapat mengalir melalui makanan dengan baik.

2. Peninggian: Cooling rack ditinggikan dari permukaan kerja untuk memberikan ruang di bawah makanan. Hal ini memungkinkan udara untuk sirkulasi di sekitar makanan dan membantu mendinginkan dengan cepat.

3. Material Tahan Panas: Cooling rack umumnya terbuat dari bahan yang tahan panas, seperti logam berlapis krom, stainless steel, atau bahan lain yang aman untuk digunakan dalam suhu tinggi.

4. Ukuran yang Bervariasi: Cooling rack tersedia dalam berbagai ukuran, memungkinkan Anda memilih yang sesuai dengan kebutuhan memasak Anda.

5. Pegangan atau Kaki (Opsional): Beberapa cooling rack memiliki pegangan untuk memudahkan penanganan, sementara yang lain mungkin memiliki kaki untuk meninggikan rack dari permukaan kerja.

Cooling rack sangat berguna ketika Anda memasak kue, roti, atau makanan lain yang memerlukan pendinginan setelah dipanggang. Penggunaannya membantu mencegah kondensasi yang dapat terjadi saat makanan masih panas dan ditempatkan langsung di permukaan datar. Cooling rack juga membantu menjaga kelembutan dan kualitas makanan, karena udara sirkulasi memungkinkan panas tersebar merata.