PIZZA PAN

"Pizza Pan" adalah loyang atau wadah datar yang digunakan untuk memanggang pizza di dalam oven. Pan ini biasanya memiliki bentuk bundar atau persegi dan dirancang khusus untuk membuat pizza dengan panggang yang merata dan renyah.

Beberapa ciri khas pizza pan melibatkan:

• Permukaan Datar: Pizza pan memiliki permukaan datar yang membantu memastikan bahwa pizza dapat dipanggang secara merata dan mendapatkan kelembutan yang diinginkan.
• Pinggiran yang Miring: Beberapa pizza pan memiliki pinggiran yang miring atau diperbesar untuk menahan saus atau keju yang mungkin cair selama proses memanggang.
• Bahan Anti-Lengket: Banyak pizza pan memiliki lapisan anti-lengket untuk mencegah pizza menempel pada permukaannya dan memudahkan pemindahan pizza setelah matang.
• Ventilasi: Beberapa pizza pan dilengkapi dengan lubang-lubang atau ventilasi yang membantu sirkulasi udara panas di sekitar pizza, menciptakan panggang yang lebih seragam.
• Material yang Tahan Panas: Pizza pan dapat terbuat dari berbagai bahan, termasuk logam (seperti aluminium atau baja tahan karat), keramik, atau bahkan batu pizza. Material ini harus tahan terhadap panas oven untuk memastikan pizza matang secara optimal.

Selain pizza pan tradisional, ada juga alat khusus seperti pizza stone atau pizza peel yang digunakan untuk memberikan karakteristik khusus pada pizza, seperti kerak yang renyah atau citarasa panggang yang khas. Pilihan pizza pan tergantung pada preferensi pribadi dalam pembuatan pizza dan kebutuhan dapur masing-masing.