Air Fryer

Apa itu Air Fryer ?

Air fryer adalah perangkat dapur modern yang digunakan untuk memasak makanan dengan menggunakan udara panas yang sirkulasi cepat. Meskipun disebut "fryer" (penggorengan), air fryer sebenarnya tidak menggunakan minyak atau menggunakan sedikit minyak untuk menghasilkan makanan yang renyah seperti hasil penggorengan tradisional. Penggunaan udara panas yang kuat dan sirkulasi udara yang efisien memungkinkan air fryer memasak makanan dengan efek krispi yang mirip dengan hasil penggorengan.
Berikut adalah beberapa fitur umum dan cara kerja air fryer:
- Sirkulasi Udara Panas Cepat: Air fryer menggunakan elemen pemanas di atas perangkat untuk menghasilkan udara panas yang sirkulasi cepat ke seluruh makanan yang diletakkan di dalam keranjang atau laci khusus. Ini menciptakan efek mirip dengan penggorengan.
- Teknologi Konveksi: Prinsip utama air fryer adalah konveksi udara yang cepat. Udara panas sirkulasi mengelilingi makanan, memasaknya dari segala arah dan menghasilkan hasil yang renyah.
- Keranjang atau Laci: Makanan ditempatkan dalam keranjang atau laci yang biasanya dilengkapi dengan lubang-lubang untuk memungkinkan sirkulasi udara yang optimal.
- Minyak Secukupnya: Meskipun disebut "air fryer," beberapa resep atau jenis makanan mungkin membutuhkan sedikit minyak untuk memberikan rasa atau krispi tambahan.
- Berpeluang untuk Memanggang, Menggoreng, atau Panggang: Selain menggoreng, air fryer juga dapat digunakan untuk memanggang, menggoreng, atau panggang berbagai jenis makanan, seperti kentang goreng, ayam, kue, atau bahkan sayuran.
Air fryer menjadi populer karena dianggap sebagai alternatif yang lebih sehat dibandingkan dengan metode penggorengan tradisional yang menggunakan banyak minyak. Makanan yang dimasak dengan air fryer cenderung memiliki lebih sedikit lemak dan kalori dibandingkan dengan metode penggorengan konvensional.