Grater

Apa itu Grater ?

"Grater" adalah alat dapur yang digunakan untuk menghancurkan atau menggosok makanan menjadi potongan kecil atau serutan. Grater umumnya memiliki permukaan yang kasar atau bergelombang yang dapat menggosok atau memarut bahan makanan seperti keju, sayuran, atau bahan lainnya menjadi serpihan halus atau serutan kasar, tergantung pada jenis grater dan tekanan yang digunakan.

Beberapa jenis grater yang umum termasuk:

1. Grater Keju (Cheese Grater): Dirancang khusus untuk menggosok atau memarut keju menjadi serutan halus atau kasar. Grater keju sering memiliki beberapa sisi dengan ukuran lubang yang berbeda untuk menghasilkan serutan yang berbeda.

2. Grater Sayuran (Vegetable Grater): Digunakan untuk menggosok sayuran seperti wortel, kentang, atau mentimun untuk membuat salad atau masakan lainnya.

3. Grater Zester: Dirancang untuk mengambil kulit luar buah citrus (lemon, lime, orange) dengan cara memarutnya. Zester sering digunakan untuk menambahkan rasa dan aroma buah ke dalam hidangan.

4. Grater Keju Kotak (Box Grater): Memiliki empat sisi dengan berbagai jenis permukaan penggosok yang berbeda, seperti kasar, halus, dan serutan. Seringkali dilengkapi dengan wadah di bagian bawah untuk menampung hasil parutan.

5. Microplane Grater: Grater dengan gigi kecil yang sangat tajam dan digunakan untuk menggosok atau memarut bahan-bahan halus seperti parmesan, cokelat, atau rempah-rempah.

Grater adalah alat yang sangat berguna dalam dapur untuk mempersiapkan berbagai bahan makanan dan memberikan tekstur yang berbeda pada hidangan.